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Cardápio para compartilhar - Almoço
il Pranzo
Pratos para compartilhar - sujeito à disponibilidade
Le Carni
Bistecca (Angus Debetti, 700g) alla Fiorentina
Galeto (3 dias de marinada) arrosto
Pargo (do Amaral) al Cartoccio
Paleta de Cordeiro inteira (Cabana Oviedo Morumgaba/SP) glaciada
Porchetta (36 horas)
Padeline Individuale
O gelado artesanal do dia, feito aqui
Per Finire
Risotto alla Milanese
Insalatina
Tomates assados e defumados
Spaghetti alla Chitarra (pomodoro, burro ou pesto)
Purê de Batatas
Salteado de legumes orgânicos do dia
almoço
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