EVVAI São Paulo - Sobre nós

Moderno, criativo e com raízes italianas: os mesmos atributos que descrevem o Evvai aplicam-se ao seu chef, Luiz Filipe Souza. Em seu restaurante de alta cozinha autoral, o jovem e premiado talento explora suas origens, o intercâmbio cultural nascido a partir das imigrações da Itália para o Brasil e a cozinha dele resultante, praticando o que costuma chamar de cozinha Oriundi.

EVVAI_TBF0876_edited.jpg
EVVAI_B0000520_edited.jpg

Luiz Filipe Souza

 Luiz representou em 2019 o Brasil no 

Bocuse D'Or, concurso considerado como 

a "Copa do mundo da gastronomia".

O EVVAI está entre os restaurantes

 do Guia Michelin 2020.

michelink.png